SONATA Barbera d’Asti

C omposizione complessa e articolata in più tempi, racconta del più strutturato tra i nostri vini. Un rosso intenso e corposo, frutto di una terra che presenta le caratteristiche organiche e atmosferiche perfette per la sua produzione.

Vitigno

Barbera

La Barbera è un'uva autoctona italiana, originaria del Piemonte, tra le più conosciute e piantate uve rosse d'Italia fino agli anni 90 del novecento.

VINO ROSSO - SONATA

Varietà d'uva 

100% BARBERA

Vigneto

Terreno di tipo argilloso con forma di allevamento a guyot

Periodo vendemmiale

Settembre - Ottobre

Tipologia di Raccolta

Manuale in cassette

Affinamento

Botti in cemento

Colore

Rosso Rubino con Riflessi Violacei

Profumo

Spezie, cacao, liquirizia

Gusto

Strutturato Equilibrato Armonico e Piacevolmente Persistente

Gradazione Alcolica

13,5% vol

Temperatura di Servizio

18°C

Abbinamenti

Carni, Formaggi freschi o stagionati, Pasta ripiena

Formato

0,75 lt

SONATA